№

Название продукта

Содержание витаминов, микроэлементы

Полезные свойства специй

На заметку

1

Базилик

Витамины А, К, Р (рутин), эфирные масла и др.

Убивает микробы, полезен при полиартрите, кишечных и гнойных заболеваниях. Противовоспалительное.

Витамин К повышает свертываемость крови

2

Укроп

Калий, кальций, железо и т.д.

Бактерицидный (на равных с чесноком), против газообразования в кишечнике, снижает давление.

Семена укропа 1ч/л на 1 стакан кипятка (от газообразования)

3

Кунжут, кунжутное масло

А, В, С, Е, много кальция, цинк, фосфор, железо, магний и т.д.

Содержит растительные аналоги женских половых гормонов, необходимых для женщин старше 45 лет. Дает силу, энергию,   противораковое, вытесняет плохой холестерин, укрепляет кости, улучшает свертываемость крови, основной источник извести, глистогонное.

Перед едой нагреть на сковороде, пока не начнет щелкать. Норма-2-3 ч/л в день. Нельзя натощак.

4

Карри - это смесь куркумы, кориандра, тмина (зира, кардамон)

Витамины и микроэлементы в зависимости от состава.

Поддерживает иммунитет, проясняет разум, влияет на обменные процессы, способствует похудению, эффективен при газообразовании. Противовоспалительное. Регулирует уровень холестерина в крови.

Добавлять в салаты, замачивать мясо, курицу. Состав может быть очень разный.

5

Имбирь

Корень жизни и долголетия, содержит эфирные масла, калий, магний.

Антисептик, убивает микробы во рту, не пускает их в желудок. Расширяет сосуды, улучшает кроваток, имбирный чай убирает все шлаки. Снимает отрицательные симптомы при полете.

Противовоспалительное действие при артритах, повышает иммунитет.

Осторожно при повышенной кислотности. Хранить в плотно закрытой стеклянной таре в холодильнике.

6

Кориандр (кинза)

РР, С, В1, В2,Р, каротин, калий, кальций, натрий, фосфор.

Улучшает пищеварение, выводит токсины. Бактерицидное, противовоспалительное. Прочищает и укрепляет сосуды; желчегонное; повышает аппетит. Семена глистогонные и не дают развиваться глистам в кишечнике. Желчегонное.

Используются листья и семена. Злоупотребление может вызвать нарушение сна.

7

Корица

Витамины, минералы, антиоксиданты (поддерживают молодость).

Бактерицидное и дезинфицирующее свойства, борется с отложениями холестерина, образованием тромбов, выводит вредные соли; профилактика раковых заболеваний, при нарушенийях работы кишечника.

Подделка в продаже «корица фальшивая» (кассия), может вызвать сильное отравление.

8

Гвоздика

Витамины, эфирные масла, микроэлементы.

Омолаживает и тонизирует кожу, помогает при бронхите, кашле, зубной боли, заболеваниях ЖКТ, легких.

9

Сельдерей

Витамины К, Е, А, С, гр. В, калий и другие микроэлементы.

Замедляет процесс старения , улучшает водно-солевой обмен, очищает кровь, от ожирения, простуды, воспаления суставов. Профилактика атеросклероза, ожирения.

Норма - 50г

10

Куркума

С, В, К, В2, В3, кальций, железо, фосфор, йод.

Очищает кровь; помогает пищеварению, при артритах как антибактериальное средство; при лечении сахарного диабета. Предотвращает газообразование, сахарный диабет, природный антибиотик, нормализует давление, от атеросклероза, выводит токсины из печени, снижает уровень вредного холестерина.

Норма - 6г. Хороший соус к курице. При заболевании десен- 1ч/л на 200 г воды -полоскать.

11

Барбарис

Витамин С (больше в несколько раз, чем в лимоне), пектины.

Гормон радости, противораковое свойство, стимулирует гладкую мускулатуру.

Отличная приправа к мясу.